Assessment of food consumption, energy and protein intake in the meals offered in four Spanish nursing homes Evaluación del consumo de alimentos, ingesta de proteínas y energía en las comidas ofrecidas en cuatro residencias geriátricas españolas
R. Milà Villarroel, R. Abellana Sangrà, L. Padró Massaguer et al. · Nutrición Hospitalaria · 2012
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