Aislamiento y producción de cuerpos fructíferos de cepas nativas de Volvariella bombycina (Schaeff.: Fr.) Singer, utilizando desechos agrícolas
Julio Ernesto Peralta Rivera
Ciencia, Tecnología y Salud · 2019
doi:10.36829/63cts.v6i1.620 (opens in a new tab)
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Abstract
Volvariella bombycina es una especie de hongo saprófito comestible que crece en troncos de árboles muertos y sobre la que existe abundante información sobre sus propiedades nutricionales, medicinales y agradable sabor. En Guatemala es consumida por agricultores de regiones templado-cálidas del país, pero aún no existe ningún estudio sobre su cultivo a nivel local.
Abstract licence: CC BY-NC-SA
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