تأثير إحلال كسبة الحبة السوداء كمصدر للبروتين في علائق الأرانب المحلية على صفاتها الإنتاجية وصفات الذبيحة

تم توزيع خمسة عشر من ذكور الارانب المحلية أعمارها بين 6 – 8 أسابيع إلى ثلاثة مجاميع متساوية العدد ومتقاربة في معدلات أوزانها الحية، غذيت المجموعة الأولى على العليقة القياسية كما جاء في NRC، 1994 وغذيت المجموعة الثانية والثالثة على نفس العليقة القياسية باستبدال 36 و 72% من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء (Nigella Sativa Meal) حيث أضيفت إلى العليقة القياسية بنسبة 5 و 10% منها، على التوالي. استمرت التغذية المفتوحة لمدة ثمانية أسابيع حسبت خلالها كمية العليقة المستهلكة والزيادة الوزنية أسبوعياً. وفي نهاية التجربة تم ذبح جميع الأرانب وتم دراسة قياسات الذبيحة المتمثلة بوزن الذبيحة الحار، وزن الاجزاء الماكولة، نسبة التصافي ونسبة الاجزاء غير الماكولة. أظهرت النتائج الإحصائية عدم وجود فروقات معنوية بين المجاميع الثلاثة في معدلات الزيادة الوزنية الكلية وكفاءة التحويل الغذائي حيث كانت 475، 502 و 478 غم و 4.9، 4.9 و 4.8 كغم عليقة/كغم زيادة وزنية، على التوالي. كما أظهرت النتائج الحسابية انخفاض في كلفة إنتاج كيلوغرام واحد زيادة وزنية بنسبة 16% للأرانب المتناولة للعليقة المحتوية على 10% كسبة الحبة السوداء مقارنة مع الأرانب المتناولة للعليقة القياسية والعليقة الثانية، حيث كانت قيمتها 2294 مقارنة مع 2717 و 2561 دينار عراقي، على التوالي. أظهرت النتائج الإحصائية عدم وجود فروقات معنوية بين المجاميع الثلاثة في معدلات قياسات الذبيحة. يستنتج من هذه الدراسة أمكانية أحلال 72% من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء في علائق الأرانب المحلية بدون أي تأثير سلبي على جميع صفاتها الإنتاجية وصفات الذبيحة.

Abstract licence: CC BY

A person counts once a day per paper. We keep no cookie and no address: a reader is a hash that changes every day. Any month under five reads shows no number.