Skills Improvement for Local Integrated Healthcare Post (Posyandu) Cadres and Housewives through Training on Making Healthy Snacks Based on Fisheries Waste in Benda Baru, South Tangerang

Program yang ditujukan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dan kader Posyandu di Kelurahan Benda Baru Kabupaten Tangerang Selatan dalam bentuk pelatihan pembuatan jajanan sehat berbasis limbah perikanan berupa kulit udang yang merupakan program pengabdian kepada masyarakat yangditujukan kepada sebanyak 25 orang ibu rumah tangga dan kader Posyandu. Hasil yang diharapkan dari pelatihan adalah peningkatan keterampilan sebagai upaya untuk membentuk/mengembangkan sekelompok masyarakat yang mandiri secara ekonomi dan sejahtera. Luaran dalam pengabdian masyarakat adalah produk jajanan dari limbah perikanan, modul jajanan sehat berbasis limbah perikanan, publikasi ilmiah dan publikasi kegiatan pembuatan jajanan sehat berbasis limbah perikanan berupa platform Youtube. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini ceramah, demonstrasi, serta praktek bersama-sama dengan peserta pelatihan membuat jajanan sehat dengan bahan dari limbah perikanan berupa kulit udang. Hasil pelatihan peningkatan keterampilan pembuatan jajanan sehat berbasis limbah perikanan diikuti dengan baik oleh peserta dengan membuat produk simping dan telor gabus asin yang menggunakan bahan tepung dari limbah kulit udang.

Abstract licence: CC BY-NC-SA

A person counts once a day per paper. We keep no cookie and no address: a reader is a hash that changes every day. Any month under five reads shows no number.